 |
На первую » В раздел „Общество“ Валентина СИМКОВИЧ, Татьяна МАМАЛЫГА «ВЕДОМОСТИ» Пьем из крана Водопроводная вода гораздо лучше, чем мы думаем 
В воскресенье — Всемирный день воды.
И все станут говорить — какая у нас плохая вода
из крана. Вот в Интернете уже появилось: украинский водопроводный продукт — худший в Европе...
А может, просто скомпроментированный?
 НАШ коллега Генрих Сикорский, проехавший этим летом пол-Франции, с восторгом рассказывает: и в городах Нормандии, и в самом Париже, на Елисейских полях, в ресторанах с гордостью ставят на столик кувшин воды из-под крана — потому что считают ее лучшей. Другой, съездивший в Стамбул, тут же вспоминает, что и там такие же кувшины, из-под крана.
Так что накануне всемирного дня почитания воды «ВЕДОМОСТИ» решили разобраться: ну почему мы все ругаем то, что течет из наших кранов, когда и мы сможем с гордостью выставить на стол хрустальный графин киевской водопроводной?
— Тогда, когда научимся делать водопроводную воду природной, — ответил нам на это Михаил КУРИК, профессор, доктор физико-математических наук, директор Института экологии человека. — А киевская водопроводная вода — она действительно неплохая. Но то, о чем вы говорите, тот кувшин в Киеве не скоро будет — с нашими порядками и нашей экологической культурой.
ЛУЧШЕ МОЛОКА
Знаете ли вы, что до 25% необходимых организму элементов горожанин получает с водой? А мы эти микроэлементы чистим с помощью дополнительных фильтров, считая себя при этом экологически продвинутыми.
А знаете (для нас это было открытием), что человеческому организму легче усваивать кальций из воды, чем из молочных продуктов? Как говорит российский профессор Лемаев, «биодоступность «водного» кальция выше». Во многих европейских странах сейчас введено нормирование в водопроводной воде кальция, а заодно и «полезного для нервов» магния. Так что когда нам рассказывают, что в Европе-де воду контролируют по сотне параметров, пусть бы эти правдолюбы не забывали добавлять, что контролируют там не только содержание вредных элементов, но и наличие полезных.
И совсем забытый факт: первыми нормирование полезного микроэлемента фтора в 1960-х ввели как раз в СССР, а уж потом в других странах. И кариеса стало меньше!
А для любителей сильно очищенной воды добавим: исследования финских ученых показали, что мягкая питьевая вода является фактором риска для сердечников, она провоцирует сердечные приступы.
В СУПЕРМАРКЕТ ЗА... ВОЗДУХОМ
Не надо быть великим экспертом, дабы понять, кому выгодно пугать народ, что вода из крана — это «фу». Чем больше верим этому, тем больше покупаем бутилированной воды. Хотя известнейший киевский академик, директор Института коллоидной химии и химии воды НАНУ Владислав Гончарук устал уже, наверное, твердить Украине: бутилированная вода не то что полезна — она порой токсична! Его институт провел биотестирование 30 марок фасованных вод, и выяснилось, что токсичными являются даже два вида воды для малышей! И только три — безопасными.
Кстати, как рассказал на днях заведующий отделом гигиенических проблем экологии горСЭС Киева Сергей ТИМОШЕНКО, большинство отечественной бутилированной воды делается из... водопроводной!
Но люди все равно тащат из супермаркетов бутли. Почему? Наверное, это кажется нам европейским стилем жизни. Хотя вот встретилась в Интернете цифра: житель Западной Европы выпивает за год 100 литров бутилированной воды. Всего-то стаканчик в день. А некоторые украинцы со своей «европейскостью» и суп из бутылочной воды варят. Давайте задумаемся, куда ведет этот «супермаркетовский водный путь»? Вода — не просто продукт, она — часть жизни. Как и воздух. Готовы мы жить в мире, где за воздухом надо ходить в магазин? Но ведь за водой — ходим. И вкладываем денежки именно в развитие «бутылочной индустрии». А если тарифы на водопровод повысят — на улицы выйдем протестовать...
Сегодня же, как рассказывают знатоки на киевских круглых столах, в той же Англии, например, даже раскрученные бренды бутилированной воды не выдерживают уже конкуренции с обычной водопроводной. В Лондоне устроили дегустацию — 24 образца бутилированной водички и один водопроводный. Вода из крана заняла третье место.
Так что мир, похоже, поворачивает обратно — к крану. А что нам мешает?
«ТЕХНОГЕНОВАННЫЙ УКРАИНЕЦ»
У нашей воды две большие беды — грязные реки и старые трубы.
— Какая вода в речках, такая и в наших кранах, — разъясняет академик, директор научно-исследовательского института водохозяйственно-экологических проблем Анатолий ЯЦЫК, — поскольку в нашем государстве 75% питьевого водоснабжения построено на поверхностных водах.
По словам академика, система водоподготовки рассчитана на первый, максимум второй класс качества исходного «сырья». Но первого класса, уверен Анатолий Васильевич, у нас нет, а второй встречается очень редко. «В основном это 3–5 класс качества воды», — утверждает Яцык. Естественно, сделать из такого первоклассную воду для питья очень сложно.
Есть два способа решения этой проблемы, говорит эксперт. Первый — возобновить экологическое равновесие в речках. «Это наиболее природный и цивилизованный способ — чтобы санитарная служба не жаловалась». Второй способ — еще тщательнее очищать воду для водопровода. «Я сторонник первого способа, поскольку с помощью второго мы можем вырастить «техногенованого українця», — говорит академик Яцик, — ведь как бы мы ни очищали, все равно какие-то элементы останутся».
А с реками, оказывается, «нам ничего не надо выдумывать — международные организации все это выписали». Нам нужно только адаптировать международное экологическое и водное законодательство для Украины, считает Анатолий Яцык.
ТРУБЫ И «ПАМЯТЬ ВОДЫ»
Много говорить о качестве водопроводных сетей не будем. Все знают, что они изношены, что в мире уже не делают их из «черного» металла, а у нас это не просто практика, но строительная норма. По мнению профессора Курика, качество воды в разных районах Киева зависит именно от труб.
— У воды, — говорит Михаил Васильевич, — есть экологическая, информационная память от труб, она запоминает весь их негатив. Избавить воду от этой памяти с помощью фильтров невозможно. Потому и говорим, что детям, например, нельзя пить воду из крана. Я хочу подчеркнуть: питьевая вода — та, которую можно пить сырой. А если для приготовления пищи — можно спокойно брать из крана, пусть только немного отстоится.
Самый простой способ превратить воду из крана в природную и питьевую — делать ее талой. Заморозить в морозилке, а потом пусть оттает. «Когда вода замерзает, она меняет свои свойства, зарождается снова, — объясняет Михаил Курик, — и не помнит тех «негараздiв» из труб».
В начале 19-го столетия врачи считали, что 80% своих болезней мы выпиваем с водой. Сегодня мнения экспертов расходятся: одни, как наш собеседник доктор наук Курик, полагают, что эта цифра не изменилась. А вот академик Яцык утверждает, что сегодня от воды здоровье зависит на 60%
Отопление питьевой водой
МИЛЛИОН кубометров, а это миллион тонн, воды «выпивает» Киев ежедневно.
Из них 300 тысяч кубов — из Днепра, 620 тысяч — из Десны и 120 тысяч из артезианских источников. Любопытно, рассказали «ВедомостЯм» в «Киевводоканале», что летом потребление воды уменьшается до 900 тысяч кубов. Люди уезжают в отпуска, проводится профилактика с отключением горячей воды, а также... отключается отопление. Оказывается, в наших батареях тоже течет очищенная, подготовленная для питья вода!
Еще один интересный факт — лет десять-двадцать назад Киев использовал намного больше воды — 1,5 миллиона кубометров ежедневно. Как так, если жителей было меньше? Сотрудники «Киевводоканала» объясняют это тем, что не было счетчиков. А сегодня, мол, все стали очень экономными и лишней воды не разливают. И вторая причина — работает гораздо меньше предприятий, чем тогда.
Парижская история с киевским академиком
У директора НИИ водохозяйственно-экологических проблем академика Анатолия Яцыка особые взаимоотношения с европейским водопроводом. «Я в Париже напился воды, так у меня потом были проблемы», — рассказал он «Ведомостям». Неужели там вода настолько плохая? Об этом украинский эксперт не стал судить. Но предположил, что ему не подошла французская вода потому, что каждый человек привыкает к «своей» воде.
«Главное, чтобы каждый человек подобрал себе свою воду, которая ему подходит», — говорит он. Тем, кому не лень, советует ходить к бюветам. У кого же нет на это желания или времени — покупать бутилированную.
Сам Анатолий Васильевич признался: предпочитает бутилированную, которую возят из Феофании, поскольку верит, что вода имеет генетическую память. А вот дети его заказывают воду из более отдаленного от столицы региона.
Валерия КРИКУНОВА журналист (специальнодля «ВЕДОМОСТЕЙ») Питон для Верки Сердючки Вместо обычных домашних питомцев — собак или кошек — некоторые предпочитают экзотику, например, королевских питонов
или ядовитых пауков Оксана ГРИШИНА «ВЕДОМОСТИ» Посылочка в Париж Есть ли в Украине современное искусство? Миру об этом мало что известно, ведь чтобы прорваться на границу,
наш художник должен заплатить родному государству, как минимум, 20 процентов от стоимости своих же работ В беседе участвовали: Николай Закревский, Генрих Сикорский, Евгений Якунов, Леонид Фросевич Роскошь затмила властям головы Леониду Косаковскому власть, как он сам выражается, намертво перекрыла дорогу на госслужбу Виктория МУРАТОВА «ВЕДОМОСТИ» Академик самолетостроения, поцелованный Богом 22 марта исполняется
95 лет со дня рождения легендарного руководителя Киевского авиазавода имени 50-летия Октября (нынче «Авиант») Василия Степанченко
|
|
|
|
Валерия КРИКУНОВА журналист (специальнодля «ВЕДОМОСТЕЙ») Питон для Верки Сердючки Вместо обычных домашних питомцев — собак или кошек — некоторые предпочитают экзотику, например, королевских питонов
или ядовитых пауков Оксана ГРИШИНА «ВЕДОМОСТИ» Посылочка в Париж Есть ли в Украине современное искусство? Миру об этом мало что известно, ведь чтобы прорваться на границу,
наш художник должен заплатить родному государству, как минимум, 20 процентов от стоимости своих же работ В беседе участвовали: Николай Закревский, Генрих Сикорский, Евгений Якунов, Леонид Фросевич Роскошь затмила властям головы Леониду Косаковскому власть, как он сам выражается, намертво перекрыла дорогу на госслужбу Виктория МУРАТОВА «ВЕДОМОСТИ» Академик самолетостроения, поцелованный Богом 22 марта исполняется
95 лет со дня рождения легендарного руководителя Киевского авиазавода имени 50-летия Октября (нынче «Авиант») Василия Степанченко Валентина СИМКОВИЧ, Татьяна МАМАЛЫГА «ВЕДОМОСТИ» Пьем из крана В воскресенье — Всемирный день воды Анатолий СМЕТАНИН «ВЕДОМОСТИ» 12 банкам – каюк, 10 – уже шатаются Национальный банк Украины ввел временные администрации
в 10 проблемных банках страны Сергей ЯНОВСКИЙ, собкор «ВЕДОМОСТЕЙ» из Херсона Умыкнули два саксофона В Херсоне воры «осиротили» юных музыкантов, похитив
у них инструменты Наталия РОМАШОВА «ВЕДОМОСТИ» Законодатели делят портфельный пирог Украинская дипломатия по-прежнему обезглавлена Ющенко не понравился призыв ЕС Накануне визита Ющенко и Тимошенко в Брюссель президент Европейской комиссии Жозе Мануэль Баррозу заявил, что только совместная работа президента и премьера — залог стабильности в Украине Франция возвращается в НАТО Парламентарии Франции проголосовали «за» доверие правительству, вернув страну в НАТО Чехия отозвала договоры по ПРО Правительство Чехии отозвало из парламента договоры с США, согласно которым на чешской территории должны быть размещены элементы американской системы противоракетной обороны (ПРО) Стриптизом по кризису В Италии пикантную акцию протеста против бездарных действий экономистов устроила актриса Лаура Перего — звезда эротических фильмов Наталия РОМАШОВА «ВЕДОМОСТИ» Министры сэкономят на прическах, а депутатов оставят без квартир Кошелек отечественного кабминовца похудел Лариса ГУТОРОВА «ВЕДОМОСТИ» Учительница биологии наказала государство Европейский суд по правам человека в Страсбурге обязал украинские государственные учреждения выплатить учительнице Кременчугской школы компенсацию за нанесенный моральный вред в сумме 907 евро Тариф на электрику повышается в три раза Национальная комиссия регулирования электроэнергетики (НКРЭ) с 1 апреля повысила тариф для населения, потребляющего ежемесячно свыше 400 кВт/ч, в 3,1 раза — до 76,26 коп Анатолий СМЕТАНИН «ВЕДОМОСТИ» Без лицензии бабушек за мак упекут на нары Верховная Рада вчера приняла закон, согласно которому за незаконное выращивание мака и конопли можно теперь сесть на три года Станислав БОНДАРЕНКО «ВЕДОМОСТИ» Политзаключенных снова изгнали Всеукраинское общество политических узников
и репрессированных,
возглавляемое Героем Украины Евгеном Пронюком, выдворили
из помещения на Подоле, где еще недавно ожидалось открытие музея узников
или «совести нации» «Обитаемый остров». продолжение Вторая часть
«Обитаемого острова» будет более «внятной»
и «демократичной» Георгий Колдун назначил свидание Лайме Вайкуле Высокий красавец-белорус с обаятельной улыбкой стал напарником Юлии Литвиненко
в новом музыкально-развлекательном проекте «Интера» «Место встречи» Объявлены номинанты премии «Ника» На специальной пресс-конференции
в Москве Юлий Гусман, художественный руководитель российской кинематографической премии «Ника», обнародовал «короткий список» претендентов
на награду за 2008 год Леся КОШКИНА, журналист Розы, принесенные «Северным ветром» 23 марта на канале «Украина» стартует восьмисерийная остросюжетная мелодрама
«Северный ветер» Лариса РЯБЕНКО «ВЕДОМОСТИ» Режиссер отказался от своего фильма 22 марта на «Интере» состоится премьера приключенческого
фильма «Черта с два» Анастасия АКВИНОВА «ВЕДОМОСТИ» Они носят маски В украинских кинотеатрах — нашумевший фильм «Хранители» автора
«300 спартанцев»
Зака Снайдера Лариса РЯБЕНКО «ВЕДОМОСТИ» Снежана Егорова: «Я мать-волчица» Эта женщина производит впечатление светской
и слегка высокомерной особы, она частая гостья VIP-тусовок, ведет корпоративные вечеринки, снимается
в кино Станислав БОНДАРЕНКО «ВЕДОМОСТИ» Полтора века Шолома Исполнилось 150 лет
с тех пор, как слова «Шолом-Алейхем» (мир вам) обрели еще один замечательный смысл «Просто так» в шести литноминациях Начат прием произведений для участия в Десятом ежегодном всеукраинском литературном фестивале «Просто так» Юрий ДАНИЛОВ, «ВЕДОМОСТИ», Людмила МОВЧАН, заслуженный журналист Украины, член технического комитета Ассоциации акробатики Украины «Звезды» над Бугом В Виннице состоялся международный турнир
по акробатике, посвященный 60-летию
со дня официального рождения этого вида спорта в Украине Гомес готовна 12 раундов с Кличко 21 марта в немецком Штутгарте
Виталий Кличко
намерен отстоять
титул чемпиона
по версии WBC
против кубинца
Хуана Карлоса Гомеса Юрий ДАНИЛОВ «ВЕДОМОСТИ» Беспредел без предела Киевский «Сокол» проиграл второй матч
1/8 финала чемпионата России ХК «Рязань»
со счетом 2:3
и теперь отправляется
в гости
к сопернику
не в лучшем настроении Позичте нам,люди! Сегодня всем нужны деньги Георгий КОНН Школа
Полтава даёт!
Евгений ЧЕРНЯХОВСКИЙ Тени далеких
Евгений МИКУНОВ Профнепригод
|
