Где в Киеве можно попробовать аутентичные блюда из разных регионов Грузии?

Когда более «тесно» знакомишься с многообразием и вкусовым богатством блюд грузинской кухни, то поражаешься количеству угощений и вариаций приготовления, на первый взгляд, похожих блюд. Вот взять хотя бы всеми любимую грузинскую выпечку. Многие удивляются, откуда такое количество разнообразных рецептов? А всё дело в том, что каждый регион Грузии отличается своими, оригинальными кулинарными традициями. Давайте сначала узнаем о них поподробнее.

Какой грузин не любит хачапури?

Многогранность кулинарных традиций восхищает — например, если в одних районах выпекают всем известные хачапури, то жители других местностей готовят похожие угощения по другим рецептам. Не такое известное, но не менее вкусное лакомство кубдари пришло к нам из горного региона Сванетия. Горцы отдают предпочтение острым кушаньям, поэтому аппетитный пирог из рубленой телятины, лука, зелени и специй получается весьма пикантным. А румяный Лобиани — пирог с красной фасолью, луком и специями — происходит из высокогорного района Рача в Западной Грузии.

Но и ароматные хачапури весьма отличаются друг от друга. Каждое блюдо имеет свои особенности и характерные черты:

• В Аджарии готовят не похожее на другие лакомство в виде лодочки с целым яичным желтком на расплавленном сыре сулугуни.
• Осетины выпекают хачапури с картофелем и шпинатом, щедро приправляя специями, луком и чесноком.
• Хачапури по-мегрельски с сулугуни и характерной сырной корочкой трудно перепутать с изготовленным из того же сулугуни хачапури по-имеретински.

Возникает вопрос — есть ли за пределами горной страны хороший ресторан, чтобы в одном месте можно было попробовать всё это благолепие вкусов? Оказывается, для этого не нужно даже покидать пределов Киева.

Хочу все виды хачапури, хинкали, чашушули, оджахури! Пол-царства за адрес!

Поклонники грузинской кухни в Украине давно знают место, где можно словно перенестись к подножию Кавказских гор. Для того, чтобы найти настоящее грузинское кафе в Киеве, не нужно никуда далеко ехать. Заведения сети Вано Ивано расположены в разных уголках столицы. Здесь можно отведать приготовленные по аутентичным рецептам традиционные блюда Грузии, ощутить домашнее тепло и погрузиться в атмосферу легендарного кавказского гостеприимства. Чтобы вкусить все прелести настоящего грузинского застолья, достаточно забронировать столик в одном из заведений сети и насладиться непередаваемым вкусом блюд честной грузинской кухни.